糖尿病食譜之薏仁冬瓜骨頭湯

家裏小菜園裏瓜結了很多，這段時間天天跟各種瓜槓，是名副其實的吃瓜羣眾。冬瓜可以健脾，利尿，還可以減肥。夏天吃這道菜，對愛出汗的人可以稍微滋補一下。

用料  

糖尿病食譜之薏仁冬瓜骨頭湯的做法  

1. 天氣太熱，快接近40度了，廚房沒有空調，更熱。本來排骨應該飛水的，嫌熱懶了一下，就直接用冷水泡出血水。同樣因為熱，本來應該泡兩個小時的，就只泡了一個小時。

2. 將排骨，老薑，還有少量薏仁放入燉盅裏，只放了一半的水，要留出位置放冬瓜。事實證明，出來混總是要還的。因為我懶得飛水，所以遭到了報應。在燉到半個小時左右的時候，不得不慢慢的撈血沫，這個時間和飛水的時間差不多。

3. 天氣太熱，有點影響智力了。明明燉盅的燉湯時間默認是150分鐘，硬被我當成了一個半小時，所以在一個小時以後就把冬瓜倒進去了。自家種的青皮小冬瓜，用鋼絲球把白色的毛和刺洗乾淨，沒有去皮。冬瓜的皮清熱解暑，單獨跟荷葉一起煮的話，可以減肥😊。吃的時候把皮吐掉就好了。還好，這種品種的冬瓜耐煮，最後還是成型的，沒有化掉。

4. 湯是昨天下午燉的，因為看錯時間，所以完美地錯過了晚飯吃湯，今天中午才吃的。冬瓜有健脾的作用，糖尿病人可以多吃冬瓜。

小貼士

冬瓜最多煮20分鐘，不要煮太久了，不然不好吃。