十分鐘就可以吃的美味海鮮了—爆炒花甲，簡單易上手，快來get它

特別愛吃花甲但是無奈腸胃不咋地，外面的花甲各種粉各種大料，為了吃最終逼着自己動手做～原來也可以味道槓槓的，簡單易上手，每個廚房小白都可以做！

用料  

十分鐘就可以吃的美味海鮮了—爆炒花甲，簡單易上手，快來get它的做法  

1. 買回來的花甲先用清水洗三遍，用手搓一搓花甲（也就是拿着花甲搓花甲，外表偶爾會有泥）然後冷水下鍋煮，水要沫過花甲，煮開後就是圖片的樣子，可以關過撈出用純淨水沖洗一下就可以裝起來備用了（這樣煮開的花甲就沒有沙子）

2. 這就是我們的關鍵了，香料要備足～（家常菜不考慮添加火鍋料那些來充數了）食材本身的香味就是最棒的人間煙火

3. 小米辣切段，生薑切絲，蒜切小塊，葱當然是葱花啦

4. 熱鍋倒入油，油稍微比平時做菜多一點點

5. 加入除了葱以外的香料～炒出香味～真的很香

6. 倒入花甲大火爆炒

7. 加入一大勺酒糟，爆炒後的小米辣與酒糟的甜味完美融合……甜辣甜辣根本停不下來

8. 這時候可以加入生抽，一點鹽葱花一半爆炒一兩分鐘即可裝盤了，剩下的一半葱花隨意撒勻就可以啦

小貼士

買花甲的時候記得問下老闆要無沙的
這碗飯成本下來不到十塊錢夜宵那就是兩三倍起
整個過程也就是十分鐘就可以搞定