不需要冷凍的鹼水球

一開始是做鹼水結。  順便做了鹼水球。意外鹼水球味道更好一些。想了一下鹼水結是為了造型需要冷凍。鹼水球其實可以省略掉冷凍的步驟。試驗了一下，很成功。

用料  

不需要冷凍的鹼水球的做法  

1. 冷凍發酵不足鹼水球。

2. 包好芝士發酵30分鐘。 未冷凍鹼水球。30g每個。泡鹼水40秒，烤箱上火200下火180。20分鐘 。