灌湯小籠包（不需要豬皮凍）

這款灌湯小籠包最大的特點是不需要用到豬皮凍，只需要用到雞湯凍，雞湯凍的做法請參考我上一個菜譜哦~另外還不需要擀皮，因為我用的是懶人做法，用餃子皮！

tips：
餃子皮儘量選擇薄一點，這樣口感才好。
餃子皮在包之前可以用手將邊緣扯鬆一點，這樣更容易包。

用料  

灌湯小籠包（不需要豬皮凍）的做法  

1. 按照我上一個菜譜做出雞湯凍。

2. 雞湯凍與肉餡以1：1混合。

3. 切一下黃瓜片用來墊包子。

4. 餃子皮包進適量的肉餡，包成小籠包的樣子。

5. 做好的小籠包隔水蒸8-10分鐘左右，皮變得有點透明就好了。是不是很誘人呢？

小貼士

餃子皮儘量選擇薄一點，這樣口感才好。
餃子皮在包之前可以用手將邊緣扯鬆一點，這樣更容易包。