太想念廣東的美食鳥,自己動手,豐衣足食😜
用料
餛飩皮 | 67張 |
豬肉 | 250克 |
小蝦仁 | 15只 |
香菜 | 3根 |
葱 | 3根 |
蒜 | 3瓣 |
油 | 1勺 |
鹽 | 1勺 |
醬油 | 1勺 |
耗油 | 適量 |
澱粉 | 適量 |
料酒 | 適量 |
白糖 | 適量 |
雞精 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
粵式雲吞的做法
將豬肉剁碎,蝦仁切丁,放入薑末、葱末、蒜末
加入調味料(鹽、油、醬油、澱粉、料酒、胡椒粉、雞精、白糖、耗油、芝麻油)攪拌均勻
按照自己喜歡的款式來包即可
可做湯
可下鍋油炸,油炸,嘎嘣脆的,太好吃了😋
小貼士
肉餡加入芝麻油真的很香口