超級愛吃的面
用料
| 手工面（或粉也可以） | 適量 |
| 肉末 | 適量 |
| 辣椒醬 | 少量 |
| 老抽 | 一點 |
| 生抽 | 少量 |
| 陳醋 | 根據自己口味放 |
| 白糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 花生米 | |
| 葱花 | |
| 香菜 | |
| 生菜 | |
| 海帶 |
重慶開胃酸辣面（粉）的做法
先把肉剁成肉末、放入碗內加少量老抽醃五分鐘。倒少許油，炒肉加入辣椒醬，一點開水。炒成醬之後盛出備用。
鍋內放油，炸一點花生米。盛出來備用（需要放涼）
葱花香菜切段備用。海帶泡一會 生菜洗乾淨備用
鍋內加入水、煮開後把海帶放進去煮一會，此時可以加調料，白糖，老抽一點點，生抽一點（提鮮）鹽。下入麪條（或粉也可以）煮五分鐘加入醋（根據自己口味加）放入生菜。倒入碗裏即可！此時撒上之前做好的肉醬，花生米 加香菜葱花OK了！
