爸爸的拿手菜 最喜歡啦 配飯一絕꒰๑•ૅૄ•๑꒱
第一篇菜譜就獻給它啦 請大家多多指教～
用料
| 青蟹 | 一隻 |
| 土豆 | 兩個 |
| 葱 | 少許 |
| 姜 | 少許 |
| 鮑汁 | 半勺 |
| 食鹽 | 兩小勺 |
| 水澱粉 | 半碗 |
| 水 | 兩碗（看着給） |
黃金青蟹羹的做法
青蟹斬件。先把底下的腹部片掰開，順勢打開蟹殼。去掉兩邊的蟹胃，斬件，將蟹螯用刀背拍碎。
![黃金青蟹羹的做法步驟圖，黃金青蟹羹怎麼做好吃 第2張]( "黃金青蟹羹的做法步驟圖，黃金青蟹羹怎麼做好吃 第2張")
油下鍋燒熱，姜切片下鍋爆香，蟹下鍋至變色。
![黃金青蟹羹的做法步驟圖，黃金青蟹羹怎麼做好吃 第3張]( "黃金青蟹羹的做法步驟圖，黃金青蟹羹怎麼做好吃 第3張")
下土豆片或土豆丁（土豆事先蒸熟剝皮）。加水，加鮑汁。等到差不多熟了的時候下鹽，然後下水澱粉勾芡均勻，加一部分葱花。
![黃金青蟹羹的做法步驟圖，黃金青蟹羹怎麼做好吃 第4張]( "黃金青蟹羹的做法步驟圖，黃金青蟹羹怎麼做好吃 第4張")
出鍋後再撒一把葱花。
![黃金青蟹羹的做法步驟圖，黃金青蟹羹怎麼做好吃 第5張]( "黃金青蟹羹的做法步驟圖，黃金青蟹羹怎麼做好吃 第5張")
扒飯吧~
![黃金青蟹羹的做法步驟圖，黃金青蟹羹怎麼做好吃 第6張]( "黃金青蟹羹的做法步驟圖，黃金青蟹羹怎麼做好吃 第6張")
小貼士
蟹可以是各種蟹，白蟹什麼的都可以都好吃，看季節來噢～
