用料
| 螃蟹 | |
| 蛋 | |
| 酒 | |
| 鹽 | |
| 姜 |
黃金蛋蒸蟹的做法
把蟹斬成兩半，加入鹽、生薑、料酒醃製10分鐘
在斷口處封上幹澱粉，更好地鎖住蟹肉鮮味
用筷子快速將雞蛋打散，加鹽，倒入放螃蟹的盆子裏
蒸熟
黃金蛋蒸蟹
蒸
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