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可以有效利用剩餘蔬菜根莖,而且營養豐富。
用料
萬能蔬菜湯的做法
把水煮開,然後把所有材料放進去,等鍋開以後關火。湯冷卻以後放入其他容器備用
小貼士
可以作為高湯使用,特別是燉煮肉類菜品時,添加蔬菜湯可以增加更多風味。
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