>
萬能拌菜料汁熱拌涼拌均可
用料
萬能拌菜的做法
蔬菜洗淨切段焯水※水沸後綠葉菜根莖部分先焯30秒到1分鐘,喜歡脆的口感的30秒就夠了,脆一點就1分鐘。以後再加入葉子部分焯水1分鐘。
濾水※用廚房紙或者紗布包着,擠掉一些水分。不然拌的時候會出水,影響口感。
趁熱加入調料,拌勻即可。喜歡辣的還能加些老乾媽。
圖文推薦