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零失敗👌一次成功👯萬能奶黃餡👍

菜譜 閲讀(1.51W)
零失敗👌一次成功👯萬能奶黃餡👍的做法步驟圖

我必須要説一句 🍍🍗這個奶黃餡的配方是我吃過最好吃的,甜而不膩,奶香十足!!🍣🍻比外頭買的好吃百倍,而且健康營養沒有添加劑,畢竟自己用的食材都是最好的。建議有條件和時間的自己在家做奶黃包!
本方參考君之男神的方子,原方用兩個蛋黃,我改成兩個雞蛋

用料  

雞蛋 2個
細砂糖 20克
低筋麪粉 15克
奶粉 20克
玉米澱粉 15克
牛奶 150克
黃油 20克

零失敗👌一次成功👯萬能奶黃餡👍的做法  

  1. 準備好材料

    零失敗👌一次成功👯萬能奶黃餡👍的做法步驟圖 第2張
  2. 除了黃油,其他材料全部放進盆裏攪拌

    零失敗👌一次成功👯萬能奶黃餡👍的做法步驟圖 第3張
  3. 攪拌均勻

    零失敗👌一次成功👯萬能奶黃餡👍的做法步驟圖 第4張
  4. 最後倒入隔水融化的黃油

    零失敗👌一次成功👯萬能奶黃餡👍的做法步驟圖 第5張
  5. 攪拌均勻即可

    零失敗👌一次成功👯萬能奶黃餡👍的做法步驟圖 第6張
  6. 攪拌好的麪糊,進行一次過篩,麪糊會更加細膩

    零失敗👌一次成功👯萬能奶黃餡👍的做法步驟圖 第7張
  7. 看看,是不是很細膩?

    零失敗👌一次成功👯萬能奶黃餡👍的做法步驟圖 第8張
  8. 倒入不粘鍋,開小火🔥

    零失敗👌一次成功👯萬能奶黃餡👍的做法步驟圖 第9張
  9. 這是煮了十分鐘的樣子

    零失敗👌一次成功👯萬能奶黃餡👍的做法步驟圖 第10張
  10. 二十分鐘的樣子

    零失敗👌一次成功👯萬能奶黃餡👍的做法步驟圖 第11張
  11. 繼續攪拌均勻,

    零失敗👌一次成功👯萬能奶黃餡👍的做法步驟圖 第12張
  12. 最後不沾硅膠鏟就可以了

    零失敗👌一次成功👯萬能奶黃餡👍的做法步驟圖 第13張
  13. 得到了香甜細膩的奶黃餡,成品有260克

    零失敗👌一次成功👯萬能奶黃餡👍的做法步驟圖 第14張

小貼士

一定要用不粘鍋,一定用最小火🔥,要有耐心