黃金蝦尾。

用料  

黃金蝦尾。的做法  

1. 蝦去頭，去蝦線，去殼，用料酒，鹽，黑胡椒醃二十分鐘。

2. 備好澱粉，雞蛋液，麪包糠。

3. 油熱，蝦裹澱粉，雞蛋液，麪包糠下鍋。小火炸三分鐘，撈出。

4. 如果你像我一樣控制不好用量，就在最後剩幾隻蝦剁碎，把雞蛋液麪包糠和澱粉和在一起，形狀隨緣😂，炸出擠自己喜歡的醬。

小貼士

雞蛋攪碎可以加一點白醋和料酒。