好吃到舔手指的蒜蓉雞爪

嘗試過雞爪的各種做法，某天無意中在下廚房看到了蒜蓉雞爪的菜譜，感覺很好吃的樣子，就買了雞爪回來自己做，改良了方法，想不到做出來味道很贊👍

用料  

好吃到舔手指的蒜蓉雞爪的做法  

1. 先剪掉雞爪的指甲，再用刀把雞爪一分為二

2. 鍋裏水燒開後放入雞爪，桂皮，料酒，生薑煮8分鐘左右。煮熟後撈出過涼水，瀝乾水分。
   

3. 準備調料，鍋內放油把蒜蓉炒一下，放點生抽，炒出香味。

4. 用乾淨的盆裝入雞爪，放入生抽，白糖，醋，蠔油，還有炒好的蒜蓉，生薑沫，辣椒油，香菜，鹽（因為很多調料都是有鹽的，鹽最後根據需要加），喜歡吃辣的朋友可以放點小米辣，味道很贊👍

5. 帶上一次性手套，盤它😄
   成品，好吃😋
   拌好後的雞爪放幾個小時入味後更好吃。