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最近在減肥,天天都要吃水煮蛋,水煮蛋煮不好就很難吃,最近已經掌握到了水煮蛋的精髓
用料
好吃又完整保留營養的水煮蛋精髓在這裏的做法
冷水下蛋,大火將水燒開,然後轉小火2分鐘,再關火用水的餘温燜3分鐘,這樣子煮出來的水煮蛋蛋清蛋黃不再稀軟,又不會變老,超級好吃,喜歡吃溏心蛋的,直接水開後關火燜5分鐘
小貼士
最主要是時間哦,水開一分鐘就可以轉小火了
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