每次做這個香辣花蛤，家人們都搶着吃，香辣開胃，而且低脂高蛋白，多吃不怕胖，而且做法簡單，適合日常，一起來做吧！
用料
| 花甲（花蛤） | 500克 |
| 蒜苗 | 2-3根 |
| 青線椒 | 2-3根（或青椒1個） |
| 小米辣 | 2-3個（不能吃辣可以不放） |
| 姜、蒜末 | 若干 |
| 花椒 | 10-15粒 |
| 紅油豆瓣 | 1茶匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 雞精 | 適量 |
| 生抽 | 2湯匙 |
| 蠔油 | 1茶匙 |
| 料酒 | 1湯勺 |
| 食用油 | 適量 |
🌶️香辣花甲🐚花蛤花蛤的做法
準備配菜，線椒，小米辣切成小段備用
![🌶️香辣花甲🐚花蛤花蛤的做法圖解 做法步驟 第2張]( "🌶️香辣花甲🐚花蛤花蛤的做法圖解 做法步驟 第2張")
姜、蒜切末，蒜苗斜切成小段備用
![🌶️香辣花甲🐚花蛤花蛤的做法圖解 做法步驟 第3張]( "🌶️香辣花甲🐚花蛤花蛤的做法圖解 做法步驟 第3張")
花蛤焯水，水開後下鍋，2-3分鐘花蛤全部張開起鍋瀝水
![🌶️香辣花甲🐚花蛤花蛤的做法圖解 做法步驟 第4張]( "🌶️香辣花甲🐚花蛤花蛤的做法圖解 做法步驟 第4張")
油熱下花椒、姜、蒜末，豆瓣醬和小米辣炒香，線椒下鍋翻炒幾下後，花蛤下鍋後加料酒翻炒幾下
![🌶️香辣花甲🐚花蛤花蛤的做法圖解 做法步驟 第5張]( "🌶️香辣花甲🐚花蛤花蛤的做法圖解 做法步驟 第5張")
加入生抽、蠔油、糖，乾的話稍微點一點兒水，最後下蒜苗炒和幾下，起鍋前調雞精翻炒，水澱粉勾薄薄芡，讓湯汁更好的附着在花蛤上
![🌶️香辣花甲🐚花蛤花蛤的做法圖解 做法步驟 第6張]( "🌶️香辣花甲🐚花蛤花蛤的做法圖解 做法步驟 第6張")
裝盤，用筷子稍微整理一下就可以上桌啦，特別開胃的一道菜、學會了記得交作業哦😘
![🌶️香辣花甲🐚花蛤花蛤的做法圖解 做法步驟 第7張]( "🌶️香辣花甲🐚花蛤花蛤的做法圖解 做法步驟 第7張")
