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用料
自制帶魚鬆的做法
洗淨帶魚
上鍋蒸熟
把魚刺剔掉,這是個艱鉅的任務,並把魚肉揉碎。
準備調料
在鍋中放入少許油小火進行炒制
加入生抽、糖、鹽再繼續炒啊炒
炒制完成,早上稀飯配着魚鬆吃,滿足
小貼士
在炒制過程中還可以把漏網魚刺挑出,最後炒制完成魚刺其實也已酥掉。
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