可能很多人沒吃過丹東炒杈子，但是真的很好吃，有的地方還叫炒米條.大家有空可以嘗試一下
用料
| 葱 | 少許 |
| 元葱 | 少許 |
| 杈子（也可以用粗糧面） | 一份 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 鹽 | 適量 |
| 鮮醬油 | 兩勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 味素 | 少許 |
| 油 | 適量 |
丹東炒杈子的做法
先用熱水將杈子罩熟.熱鍋，放入適量油，加入葱花爆香.
加入元葱，炒熟.倒入攪拌好的雞蛋.
放入杈子，翻炒，放入鹽，醬油.此時繼續炒
杈子快要熟的時候放入老抽，味精.關火，乘出
小貼士
杈子一定要罩熟，不然炒出來杈子發生.如果沒有元葱放韭菜也可以
丹東炒杈子
菜譜
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