紅/綠豆餅

用料  

紅/綠豆餅的做法  

1. 1：紅豆或綠豆最好提前泡幾小時，壓力鍋蒸熟+糖泥碎。如果水多翻炒幹些即可。
   
   2：麪粉+油+水+糖+酵母，成軟麪糰醒發至少10分鐘。
   
   3：麪糰擀成片抹一層薄油，撒上一層薄面粉，捲起來，切成小劑子。小劑子兩邊捏緊，擀餃子皮一樣擀成薄薄的餃子皮。
   
   4：餃子皮包豆沙餡兒，整理成圓形或方形。
   
   5：165度18分鐘（✓），為了好看，中間可以翻個面，完工！😋😋

2. 備註：麪糰醒發後很勁道，皮擀的薄點。熟了也很軟的。
   
   Ps:  1.糖根據自己口味增減。
         2.涼了趕緊裝起來。

3. 噴點水，撒點芝麻，瞬間味道又香了很多。

小貼士

這個量一盤正好。