【家常】臘肉炒多頭菜

一到冬天就很饞臘肉，喜歡吃芥菜頭又很難削皮，於是嘗試了一下臘肉炒多頭菜，簡直美味🤔

用料  

【家常】臘肉炒多頭菜的做法  

1. 多頭菜切薄片，青、紅辣椒，蒜頭切粒。

2. 臘肉切薄片。

3. 鍋熱放豬油融化，下青、紅辣椒，蒜頭炒香，再下臘肉（臘肉之前用水煮過，不然很鹹）。臘肉稍炒幾秒以後下多頭菜，再炒一兩分鐘後打點水煮一會兒，同時放蠔油，煮一會兒（喜歡軟的就多煮幾分鐘），最後開大火炒一下出鍋。因為臘肉比較鹹，可根據個人口味適當加鹽。