多種家常菜

用料  

多種家常菜的做法  

1. 韓式涼拌菜
   青菜、土豆片、豆芽、西葫蘆切絲、香菇切片分別綽水，胡蘿蔔切絲、紫甘藍切絲，把所有的蔬菜放一個碗裏，中間放蒜末，鍋中熱油，倒在蒜末上，聽見滋滋的響聲就對了，油一定要滾熱的。
   加入蠔油、味極鮮、米醋、蘋果泥、韓國辣白菜、麻油、白糖、雞精，戴上一次性手套用手抓勻，裝盤 撒點白芝麻
   花甲粉絲煲
   粉絲提前浸泡，鍋中熱油，爆香蒜末、薑末，小米辣、泡椒
   加入西紅柿丁，炒至出紅油，西紅柿軟爛，加入生抽、水、白糖、鹽、花甲、金珍珠、粉絲、煮熟就可以了，最後加入葱末、香菜
   爆炒螺絲丁
   螺絲買回來多洗幾次，時間允許的話浸泡一下，買回來的螺絲最尖的頭是商家提前給砸碎的，鍋中熱油，爆香花椒、桂皮、八角、辣椒、葱薑蒜、香葉、肉桂，炒出香味加入一勺紅油、一勺黃豆醬，炒出紅油，加入螺絲，翻炒一會兒加入半瓶啤酒，加水煮熟之後多泡一會兒會更入味，最後加香菜裝飾
   爆炒花甲
   花甲買回來養半天土沙，鍋中熱油爆香葱薑蒜，加入花甲，倒入一點生抽，炒至全部張開，加入香菜翻炒一下出鍋，不用加鹽就很鮮

2. 爆米花🍿️

小貼士

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