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萵筍炒臘腸是一道簡單快手的家常菜。
用料
家常菜~萵筍炒臘腸的做法
萵筍削皮洗淨斜切成片狀;蒜切蒜末;蒜苗葉切小段。
臘腸斜切成片狀。
鍋中放入少許油,油熱後放入臘腸,大火翻炒2分鐘,裝盤備用。
鍋中放入少許油,油熱後放入蒜末爆香,再放入萵筍片大火翻炒1分鐘。
加入鹽翻炒均勻。
加入適量清水,蓋上鍋蓋大火燜煮3-5分鐘。
放入臘腸翻炒1分鐘。
加入蒜苗葉翻炒片刻。
加入少許雞精翻炒均勻。
關火。
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