30分鐘簡易版水煮肉片

用料  

30分鐘簡易版水煮肉片的做法  

1. 提前把肉片成薄片，用葱，姜，生抽和料酒拌勻，醃至少30分鐘

2. 準備墊菜。豆皮，豆芽洗淨切好，鍋里加水加點鹽，將菜煮好放進盛菜的碗裏，鋪底。

3. 3 準備小料。蒜剝好，剁成蒜末。花椒和幹辣椒放點油煎脆，用擀麪杖碾碎，做成料。

4. 5.小料單獨放在碗裏備用。

5. 切葱段和薑片。

6. 放油，葱姜爆鍋，一勺郫縣豆瓣，炒出紅油，倒水，倒生抽，料酒，一點點白糖提味

7. 水開，嘗味，淡的話就放點鹽。放肉。

8. 肉煮熟後連湯倒進菜碗裏。

9. 把小料末和辣椒麪倒入菜碗裏，起鍋熱油，待油熱後潑油，均勻攪拌地潑更容易出香味

10. 最後，香噴噴的水煮肉片就做好啦！是不是很簡單呢～