豆腐魚最近常吃，不太想吃就加工做魚餅
用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 鹽 | 適量 |
| 豆腐魚 | 2斤 |
| 芹菜 | 3根 |
| 麪粉 | 一小碗 |
| 食用油 | 適量克 |
不用加水的豆腐魚餅的做法
魚頭魚肚魚尾巴，魚腮，這些用剪刀去掉，洗乾淨肚子裏的銀色
![不用加水的豆腐魚餅的做法步驟圖 第2張]( "不用加水的豆腐魚餅的做法步驟圖 第2張")
切小塊，瀝乾水分，接下來就是剁糜爛
![不用加水的豆腐魚餅的做法步驟圖 第3張]( "不用加水的豆腐魚餅的做法步驟圖 第3張")
反覆剁到沒有明顯塊狀就可以了
![不用加水的豆腐魚餅的做法步驟圖 第4張]( "不用加水的豆腐魚餅的做法步驟圖 第4張")
加入芹菜葱，鹽 三個雞蛋
![不用加水的豆腐魚餅的做法步驟圖 第5張]( "不用加水的豆腐魚餅的做法步驟圖 第5張")
攪拌均勻加入沙爹再攪拌，順時針攪拌幾分鐘
![不用加水的豆腐魚餅的做法步驟圖 第6張]( "不用加水的豆腐魚餅的做法步驟圖 第6張")
這是加入一小碗麪粉攪拌好的粘稠度，記住麪粉別太多也別太少，太多，全部是麪粉，沒有魚的鮮甜味，太少了又煎不成塊，所以一點點的加
![不用加水的豆腐魚餅的做法步驟圖 第7張]( "不用加水的豆腐魚餅的做法步驟圖 第7張")
不粘鍋油熱開始煎，記得攤薄些，煎至兩面金光色就可以了，特別香，一邊煎一邊吃，哈哈，小孩子也愛吃，豆腐魚餅是潮汕地區家常特色菜
![不用加水的豆腐魚餅的做法步驟圖 第8張]( "不用加水的豆腐魚餅的做法步驟圖 第8張")
小貼士
鹽 麪粉這些沒有特定詳細到克數，根據自己材料來安排
