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用料
鐵板銀鱈魚的做法
用幹毛巾把鱈魚上的水分吸乾,吸乾水分後兩面掛一層面粉(注,白麪),鐵板加熱,放色拉油開始煎鱈魚,邊煎邊撒上鹽和味精,最好是用打碎機打成粉狀,在撒上胡椒碎,兩面煎至金黃色就OK,(鱈魚如果凍的一定要解凍)
煎好後用,黃油(適量)一品鮮醬油(適量)少量檸檬汁,放至鐵板上攪拌均勻,撒在煎熟的鱈魚上就打工告成
小貼士
鱈魚的營養價值很高,老人小孩都事宜
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