爸鼻喜歡的銀鱈魚~
用料
| 銀鱈魚 | 適量。 |
| 米酒 | 3大勺。 |
| 玫瑰鹽 | 適量。 |
| 白胡椒粉 | 適量。 |
| 薑片 | 4—5片。 |
| 日式照燒醬 | 適量。 |
煎銀鱈魚的做法
將銀鱈魚排去鱗，洗淨，用廚房紙吸乾魚排表面水分。
處理好的銀鱈魚表面均勻塗抹米酒，均勻撒上玫瑰鹽和白胡椒，覆蓋薑片，醃製半小時。![煎銀鱈魚的做法步驟圖，煎銀鱈魚怎麼做好吃 第2張]( "煎銀鱈魚的做法步驟圖，煎銀鱈魚怎麼做好吃 第2張")
醃製好的銀鱈魚去掉薑片，用廚房紙擦乾魚排表面水分，並在魚排兩面分別刷上日式照燒汁。
![煎銀鱈魚的做法步驟圖，煎銀鱈魚怎麼做好吃 第3張]( "煎銀鱈魚的做法步驟圖，煎銀鱈魚怎麼做好吃 第3張")
大火燒紅鐵鍋後倒入橄欖油，中火熱油，轉小火放入魚排，每面各煎五分鐘左右。
![煎銀鱈魚的做法步驟圖，煎銀鱈魚怎麼做好吃 第4張]( "煎銀鱈魚的做法步驟圖，煎銀鱈魚怎麼做好吃 第4張")
盛出。
![煎銀鱈魚的做法步驟圖，煎銀鱈魚怎麼做好吃 第5張]( "煎銀鱈魚的做法步驟圖，煎銀鱈魚怎麼做好吃 第5張")
請君慢用。
![煎銀鱈魚的做法步驟圖，煎銀鱈魚怎麼做好吃 第6張]( "煎銀鱈魚的做法步驟圖，煎銀鱈魚怎麼做好吃 第6張")
小貼士
照燒醬可以用廚邦美味鮮醬油代替哦~
煎銀鱈魚
煎
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