祛除羊肉羶味各種方法

自留筆記，記錄每一個可去羶味的方法。

用料  

祛除羊肉羶味各種方法的做法  

1. 1.用川芎可以去除羊肉羶味。特別用於煲湯

2. 2.燜，煮，燉時，用白蘿蔔可以去除羊肉羶味。也可以用紅蘿蔔。

3. 3.煮羊肉時加入少許綠豆可以去除羊肉羶味。

4. 4.甘蔗劈開，每一節劈成四段，跟羊肉一起煮，也可祛除羊肉羶味。

5. 5.用咖喱粉燜羊肉，可做咖喱羊肉，無羶味。

6. 6.還有山楂，料酒，橘皮，核桃等能去除羊肉羶味。