關於羶味做法步驟圖解

用料羊肉克薑片香葉片八角個老抽勺冰糖一小塊桂皮塊啤酒一瓶花椒沒羶味超好吃的紅燒羊肉的做法生薑切絲或切片，冷水中煮開。放入切好的羊肉塊，撈出血沫，這樣可以去除一定的羶味。煮好的羊肉撈起濾水，由於羊肉湯很香又沒放...

*因為寫得囉嗦，抓個重點：洗-去羶處理-焯水-高壓鍋（沒有就下一步要大火補煮）-砂鍋爆香上色-燜煮收汁*背景：飯搭子是完全不吃羊肉，嫌味道羶味我一般沒有什麼忌口，但前段時間身邊的人就兩件衣服都不冷的情況下，我穿了五件（含一件...

這期由於是之前錄製的，所以錄音有點不清楚駁斥一下有人居然認為江蘇地區羊比北方羊羶味更小的言論這一期是手抓飯、燴麪，以及目前還沒有計劃的羊肉泡饃的基礎用料羊1從地圖解析中國羊肉的羶味機理~技巧篇~理工科廚藝指...

單縣羊肉湯～我是從小到大不敢吃羊肉的人，害怕羊肉的羶味。但是自從嫁到單縣後，在婆婆家淺嘗下單縣羊肉湯，竟然愛上喝羊肉湯。羊肉湯做對了方法，不僅沒有羶味，還很好喝，大家快來試試吧。用料京葱4根姜10片大料包如步驟3各少許...

清理冰箱發現的壓箱底羊排，咱也不嫌它凍的時間長，好不好吃得先做了再説，沒想到做好以後絲毫不影響口感，如果不是減肥我能把一扇羊排全給幹進去！！！集美們快去做！！！真的超簡單哦用料羊排吃多少醃多少孜然粉（醃製）多撒點辣椒粉（醃製）能...

我好像對羊肉是沒有抵抗力的，不管怎麼做都覺得好吃，流口水～發現超市有小羊排，還是脱骨的，簡直不要太方便了，連骨頭都不用吐，馬上拿下～用料去骨小羊排一斤蘿蔔1根姜6片大葱4段花椒10g八角2個小茴香10g草果1個黃冰糖3小塊桂皮1...

趙大廚出品！香菜胡蘿蔔白蘿蔔白胡椒羊肉湯。羊肉首先放入鍋內焯水，鍋內放入料酒少許和生薑塊，8分鐘後，撈出羊肉洗淨，然後鍋內再放入胡蘿蔔白蘿蔔焯一下，因為切的大塊比較不容易熟，待6成熟後，再撈出洗淨。準備一個砂鍋，砂鍋內放...

冬日的雨天，陰冷，打傘走去燕子家，一路迎着冷風，忍不住把圍巾拉了拉，依舊瑟瑟發抖。推門進屋，揮去傘中冷雨：“燕子媽媽，實在太冷了！”“喝杯熱茶，今天給你們做滋補羊排，暖暖身子！”聽説吃羊排，我默默倒了杯熱水窩沙發。對羊肉實在沒...

很少做羊肉，因為不喜歡羶味，舅舅送來了些自家養的山羊肉，嘗試做紅燒，沒想到味道鮮美，完全沒有羶味，皮Q彈，口感軟糯用料羊肉500克山藥一根根紅黃椒各半個幹胡蘿蔔1根花椒20粒八角2個香葉2片桂皮1塊姜5片冰糖5顆鹽少許克醬油3...

冬至的前一天，老公想吃芹菜羊肉餃子，其實我自己沒有處理過羊肉，怕處理不好有味道，但抵不過老公想吃，於是下廚房加百度了方法，做一次還挺好吃，於是記錄下方法，以便後續使用，餃子皮這次買的現成的，這回心思在餃子餡上用料西芹8根...

去學校的前一天，突然發現家中有一大塊羊肉，聯想到大學食堂我避而遠之的羊肉湯，毅然決定依靠我多年的經驗做一道美味關鍵是無羶味的羊肉湯。用料羊肉500克白蘿蔔1-2根姜2塊葱白大量最好是紅葱頭葱葉少量乾花椒適量陳皮一...

燉羊肉不易用姜用料羊肉1000克農夫山泉水5升最原始反而沒有羶味，百搭羊肉湯的做法羊後腿，切塊洗淨，冷水煮開，再温水洗淨。如果要幹切了用，就不用切塊，整煮。8升紫砂鍋，放入洗淨羊肉，冷水5升。大火煮完全大火20分鐘後。完全大...

我的天辣，反正就是，太好吃辣。用料羊肉500克紅蘿蔔1根土豆2個洋葱半個大米1杯糙米一杯（沒有可以用大米）姜5片孜然粉2大勺幹山楂片5g羊肉燜飯-一點羶味都沒有，好吃爆的做法羊肉切小片，因為我買的羊腩比較肥，就把肥油剃下來，用...

現在是澳洲的冬天～吃羊排暖呼呼用料羊排8只克蒜2瓣胡蘿蔔4根葱3段姜3片醬油勺紅辣椒1個香葉1片陳皮1-2片八角3-4個草果1個丁香3-5粒花椒5-6粒紅棗1顆冰糖10-15小粒黃致和酒適量鹽適量克不好吃不要錢的燒羊排這麼燒真的...

在天貓上買了90元一斤的生羊肉，一分價錢一分貨，價格貴，味道確實好。內蒙古錫林格勒大草原散養綿羊肉，肉質細膩，沒有羶味。用料羊肉300克姜數片料酒適量白蘿蔔適量大蒜數瓣生抽適量鹽適量無羶味的羊肉燉蘿蔔的做法冰凍的羊...

奶白鮮香的羊肉湯，入口絲滑的羊肉，實在美妙👏👏👏👏用料主料羊肉適量白蘿蔔適量輔料料酒4-6勺白醋4-6勺小茴香10粒青花椒5粒山奈2片肉蔻1個桂皮1片砂仁2個八角1個草果1個香葉2片老薑2個鹽適量白糖適量《手工坊》私房奶...

這是去年聖誕節的大餐，一直存着懶得發，每年聖誕節幾乎都做烤雞，所以這次想換換花樣，閨女很喜歡吃烤羊肉，我就買了一袋法式小羊排，用迷迭香和各種水果醃製，最獨特的就是加入自己烘烤的孜然粉，那味道香而不膩回味悠長，絕對是聖誕...

用料白菜5-6片面粉500克羊肉500克花椒適量香油適量豬肉250克姜適量清水150-200克鹽適量葱半根生抽適量老抽適量料酒少許沒有羶味的羊肉白菜水餃的做法花椒適量+少量清水煮開，放涼備用500克羊肉+250克豬肉切好，剁成肉餡，...

寫給自己的小筆記，核心食材是羊和白蘿蔔，其他屬於附加題。羊肉在超市買了接近羊蠍子的部位，帶骨頭用料羊肉500克花椒20-60粒姜6片白蘿蔔1甘蔗2節玉米1根鹽少許粉絲1把甘蔗清燉羊肉湯（無羶味）的做法羊肉洗乾淨，放加涼水裏泡2...

只需5分鐘你就收穫一杯無羶味的山羊奶茶。朋友送了一箱山羊奶，羶味太重，喝不習慣，扔了有點可惜，就一直放着。某天喝茶的我，泡了一杯茶，想着是否能夠將茶放在羊奶中這樣能否除去異味……收穫意外用料山羊奶1盒（250ml）茉莉花茶...

以前炒的羊肉總是黏糊，口感不好，還有一絲奇怪的味道。爸爸教了這道菜的祕訣，非常好吃哦！用料羊肉一拳頭大小洋葱半個鹽適量蠔油1勺孜然粉6勺辣椒麪1勺香菜1根香香嫩嫩沒有羶味的孜然羊肉的做法醃製羊肉：羊肉切丁（因為比切片...

牛羊肉，可能平日裏吃得更多的是牛肉。畢竟吃羊的機會不多，在長沙，稍微常見點的是黑山羊，美味，但比較習慣加當歸、胡蘿蔔燉着吃。正如炒牛肉一樣，經常會有人説，咦，為什麼炒出來那麼老。是啊，為什麼呢？醃製好了，又是迅速的翻炒出鍋...

燜羊肉的時間久，主要不是入味，而是讓羊肉燉成想要的程度，所以我打算用羊肉煲湯再撈起來燜，大大縮短燜羊肉的時間還有湯喝。用料羊肉（位置隨意，羊腿比較有口感，羊骨比較細膩，羊腩就大口肉）一斤甘蔗一節節胡蘿蔔一根馬蹄六個當歸...

小寒節氣宜温補，紅燒羊肉怎可少😋用料羊腿1/3只白蘿蔔1/2根紅棗一把（喜歡的多放點）老抽4～5調羹六月鮮輕鹽生抽3調羹冰糖按個人口味添加料酒3勺姜1小塊桂皮1大塊八角5～6個大蒜葉隨意葱隨意鹽口味比較重的適量添加簡單易做、...

媽媽的味道用料羊肉500克蘿蔔1根鹽少許料酒2勺姜3片八角4個大蒜2根羊肉白蘿蔔湯（無羶味）的做法1.蘿蔔半根，切丁2.蘿蔔丁、茴香2顆、生薑切絲，加少許料酒，放入水中煮開3.羊肉放入開水中，煮出漂浮物羊肉放入清水中泡一泡，洗淨（...