清燉羊肉湯（無羶味兒）

小時候不愛吃羊肉 就怕味兒重。長大了 媽媽燉了一次羊肉 讓我嚐嚐 ～就愛上了羊肉湯。自己做的味兒更正 老人小孩吃 更放心  而且也很簡單。外面店裏的 都是加了添加劑的哦

用料  

清燉羊肉湯（無羶味兒）的做法  

1. 準備一條鯽魚 洗乾淨。鍋裏下油 煎至兩面金黃  倒入燉鍋

2. 羊肉加姜 葱段 焯水 洗乾淨 放入燉鍋  ⚠️⚠️⚠️注意《燉鍋裏是提前熬了一個小時的棒子骨湯》

3. 鍋內是放的焯水好的羊肉 和煎好的鯽魚 辣椒 陳皮 姜 胡椒粉 葱白段 花椒8粒  枸杞6粒 湯要沒過羊肉。大火開了 轉小火再燉90分鐘。加鯽魚燉 是為了讓羊肉湯更白 更鮮

4. 諾～燉好的羊肉 冷一下 在切 這樣肉不易散 厚薄看自己喜歡咯

5. 切好的羊肉裝好。現在進行下一步

6. 把煮了羊肉的湯盛到煮鍋裏。開了之後放入蘿蔔 白菜 羊肉片 一起煮。適量放點鹽 別放太多 蘿蔔白菜煮熟了 就可以了

7. 好啦～～成品就是這樣的。蔬菜嘛 看自己喜好加蔬菜。湯是不是很白丫。 而且很鮮美哦。這樣的做法 不用擔心有羶味兒～

8. 蘸水的配料給大家説一下  小米辣 適量 二荊條 適量 香菜適量 小葱適量。白豆腐乳  鹽雞精 和在一家 加入羊肉湯 適量～  好啦開吃啦

小貼士

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