用料
| 茄子 | 2個 |
| 梅花肉 | 克 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 生抽 | 勺 |
| 香菜 | 根 |
| 幹辣椒 | 個 |
| 鹽 |
茄子炒肉絲（自用）的做法
茄子切絲，用微波爐打4分鐘
豬肉切絲，加鹽、白胡椒、澱粉、水抓勻爆香蒜末，入肉絲稍微炒一下，放入茄子炒軟，加一點生抽
最後加鹽和香菜
茄子炒肉絲（自用）
菜譜
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