100個easy-to-make菜譜42 | 烙餅

一抹純素史上最低顏值的菜譜出爐了~~~
嗯嗯，小魔仙就是愛吃這種粗糙硬實頂餓的糧食，因此長了一副敦實的身軀....
小朋友們，烙餅好吃，一角即可~
保持健康好身材，要多吃菜菜喲~~

用料  

100個easy-to-make菜譜42 | 烙餅的做法  

1. 將熱水分次倒入麪粉中攪拌成絮狀，然後再加入冷水繼續攪拌，和成光滑麪糰。

2. 將麪糰蓋上保鮮膜醒發30分鐘以上。（時間越長口感越好）

3. 醒好的麪糰分成兩份，面板上撒少許的麪粉，將1份麪糰直接擀製成薄薄的面片，餅皮表面抹上一層植物油，再均勻地撒上適量的鹽。

4. 將面片從頭捲起，收口，輕輕地擀成圓餅。切記不要太用力，會破壞烙餅的層次感。

5. 平底鍋裏倒入適量的油，開小火，將擀好的圓餅鋪在上面，等餅胚漸漸鼓起時，用鏟子翻面，烙至兩面金黃就可以出鍋了。

小貼士

有意願提高烙餅顏值的，可以多放一些油...