100個easy-to-make菜譜57 | 蔬菜披薩

純素的芝士做成的蔬菜披薩，
芝士用的是希臘媽媽素食芝士，
大家可以某寶去找，
再用上披薩中常見蔬菜隨意搭配起來~~~

既滿足了孩子和自己的披薩小願望，
吃完又清爽不上頭~~
沒有第二天起來打個嗝濃濃的芝士味直衝雲霄~~

希臘媽媽家的素芝士吃起來和真的芝士相仿，
所以整個披薩吃起來口感還是很足哦。

BTW：素芝士直接購買使用起來比較方便，也可以自己熬製冰箱冷凍（下廚房有很多菜譜）味道都類似，我以前熬過一次，放在冰箱很久沒有用完，每次還要拿出來解凍。所以還是推薦大家直接購買。easy嘛~~~lol~~~

另外素芝士用起來沒有拉絲狀，純純素素的你應該不介意噠~~~
話説回來，拉絲也就等於粘稠不好消化，後面的我不説了~~~

用料  

100個easy-to-make菜譜57 | 蔬菜披薩的做法  

1. 將所有制作披薩的乾性材料過篩後攪拌均勻，加入水和油，和成光滑麪糰，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大小。

2. 將1中的麪糰取出，排出空氣，揉成圓球狀，擀成直徑約20cm的圓麪皮，表面用叉子叉洞，醒發20分鐘。

3. 西葫蘆切薄片、紅椒切小粒，口蘑切片備用。

4. 素芝士用刨屑器刨成碎屑備用。

5. 麪皮表面抹上番茄醬，以自己喜歡的方式擺上適量的蔬菜，撒上玉米粒、黑胡椒、素芝士碎。

6. 烤箱180度預熱，中層，上下火，烤20分鐘左右，直至素芝士表面呈金黃色即可享用。