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每次去吃日料必點的菜,一般都是18元一隻,自己在家做,一人五六隻任性吃!
用料
芝士焗蝦的做法
鮮蝦開背去掉蝦線,蝦頭裏的髒東西記得擠掉。我用的是阿根廷紅蝦,所以生的也是紅色。
肉切開2/3,攤平,用刀背把肉稍稍剁幾下,目的是烤的時候不會捲曲
土豆蒸熟做成土豆泥,加入牛奶,黃油,鹽,黑胡椒。可以加少許蒜蓉。然後鋪在蝦肉上。再撒上馬蘇裏拉芝士。
180度烤10分鐘,芝士上色即可。趁熱吃哦!
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