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酒糟來做菜,菜會特別的香,不管是糟爆鴨,還是糟魚,或者是糟雞湯,糟悶五花肉,這些都是福州的特色菜
用料
糟魚(福建特色菜)的做法
薑黃瓜魚去鱗去內臟洗淨,然後把所有材料都放進去抹勻,醃製
醃製的時間最好超過半天或者一天,那樣比較入味,吃的時候隨吃隨取,大火清蒸8分鐘左右,最好不要醃製超過三天,那樣魚會比較鹹
滿滿地酒香,喜歡吃魚的朋友一定不要錯過了
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