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用料
傳統私房蒸餃的做法
羊肉餡
牛肉餡
花椒水
先把花椒水打入牛羊肉的混合餡中,放胡椒粉,十三香,味精,生抽,料酒,鹽,蠔油及葱姜,順時針絞最後再打顆雞蛋攪勻後放香油入味……
全麥面
用滾開的水燙麪活好
包的是捏餃
擺好蒸20分鐘。
蒸好了……
開吃啦……
愛吃剛出籠的
一個肉蛋
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