西瓜燕窩

西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、維生素等，還含有人體必需的氨基酸，有降血壓，清熱解暑、瀉火除煩，美容的作用

用料  

西瓜燕窩的做法  

1. 準備材料

2. 取溯源燕窩一盞，礦泉水或純淨水浸泡4個小時（不建議直接用自來水泡發哦）

3. 燕窩泡發好後，去除細毛和雜質~再換水清洗乾淨

4. 將燕窩順紋理撕開~撕成一條條的，備用

5. 將挑好的燕窩放入燉蠱並加入純淨水剛好沒過燕窩1-2釐米即可

6. 大火將鍋中水燒開，轉小火隔水燉30-40分鐘

7. 在最後還剩5分鐘時加入冰糖繼續燉煮（也可以不加冰糖，隨個人喜好哦），冰糖燕窩完成，備用（當然也可以直接使用啦~）

8. 把西瓜切丁，備用

9. 取少量西瓜切丁放入料理機榨成西瓜汁（千萬不要加水）

10. 把榨好的西瓜汁和西瓜丁倒入碗中，最後鋪上燕窩

11. 西瓜燕窩就大功告成啦~炎炎夏日這款燕窩不僅解暑，還能美膚哦~

小貼士

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