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燕窩的基本吃法
用料
燕窩燕窩的做法
無油無水的乾淨碗中泡發,約三小時
挑毛後水淹住燕窩即可,水開後隔水蒸30分鐘
可以享用啦
小貼士
好的燕窩泡發一小時後基本就已經發了,完全發好差不多三小時,如果刷膠泡發會比較困難,泡好後的水會不清澈有點發粘,所以看泡發是判斷燕窩好壞的一個重要標準
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