南瓜燕窩露

清代黃宮繡在《本草求真》中描述道：“燕窩入胃補中，俾其補不致燥，潤不致滯，而為藥中至平至美之味者也，是以虛勞藥石難進，用此往往獲效。”燕窩養胃調胃，既利於營養的吸收，又能改善腸胃功能。
南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激；豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手，可謂是養胃的佳品，腸胃不佳的可試試這款南瓜燕窩露，南瓜軟糯加上燕窩滑嫩桂圓的清甜，美味養胃！

用料  

南瓜燕窩露的做法  

1. 燕窩

2. 用純淨水放冰箱浸泡一晚

3. 已泡發好的燕窩

4. 放入燉盅裏撕碎，加入桂圓肉

5. 隔水燉，大火燒開後轉中小火30分鐘

6. 在20分鐘時開蓋加入冰糖，再燉10分鐘即可

7. 南瓜去皮洗乾淨

8. 切薄片蒸或叮或煮熟

9. 熟了的南瓜放入料理機裏攪拌

10. 南瓜泥完成

11. 放上適量燕窩和桂圓

12. 攪拌均勻開吃