賽燕窩（南瓜銀耳羹）

原來有位朋友的朋友開餐廳，哈哈，特地去香港找了個師傅學習做甜品，去他餐廳消費過，每次吃完飯都會贈送這款甜品，哈哈，個人認為實在是太好吃了，健康又有營養，所以回來也仿了一回，效果真不錯！
陸續做了好幾回，連一歲多的兒子也吃得津津有味，相當給力啊！
材料很簡單，做起來也相當容易，而且銀耳會增加豐富的口感，不信你也試試！！！
在如今燕窩價高漲，食療作用不一定好得過南瓜和銀耳的前提下，這款甜品真的是“賽燕窩”哦！好吃又養顏！

用料  

賽燕窩（南瓜銀耳羹）的做法  

1. 南瓜洗淨，去皮去籽，切塊；上鍋蒸熟；

2. 銀耳提前泡發，然後撕成小朵；

3. 銀耳分次加入適量的水，用攪拌機攪成銀耳泥；

4. 這時南瓜也蒸熟了，放涼；

5. 南瓜就不用加水了，直接用攪拌機攪成南瓜泥；

6. 鍋中倒入攪好的銀耳泥；

7. 加入南瓜泥和薑片一起煮開，加入一丁點的鹽，適量再加少許糖調一下甜味，再次煮開即可！食用前撈起薑片，棄之！

小貼士

1、最後你也可以不放糖，如果要放也要少放，因為南瓜本身已有甜味！
2、攪打銀耳時水不要多放，少許方便攪動即可，水太多了出來的成品就不成羹，成湯了哦，呵呵！
3、俗話説“要想甜加點鹽”，所以煮甜品時可以加一丁點的鹽，用以突出甜品，同時吃着比較不會膩人！