燕窩銀耳羹

提前做好 冰箱冷藏
年夜飯後來一碗解解膩
也是很不錯的選擇

用料  

燕窩銀耳羹的做法  

1. 一盞燕窩純淨水泡發備用 我的給我泡太久散了。。。。反正要撕碎 所以沒事啊沒事 哈哈哈

2. 加水 冰糖 紅糖 枸杞 隔水燉煮 （可以加一些紅棗一起 我家剛好用完 所以沒放）放涼冷藏備用

3. 銀耳撕碎清理乾淨入鍋 加水至max下面一丟丟

4. 加入冰糖 老紅糖 如果準備桃膠 可以泡發好一起放入 我這裏沒有放

5. 99分鐘 100度 速度小勺反轉 最後十分鐘撒一把枸杞

6. 取出之前燉好的燕窩 和銀耳羹倒入碗中混合均勻 即可食用

小貼士

燕窩要麼隔水燉 要麼小美恆温80度燉煮
反正不要直接一起加入銀耳中同時燉
紅棗 桃膠都可以根據喜好自行添加