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用料
蒜香🧄鱸魚的做法
鱸魚切塊(切片)加蒜末、葱段、小米辣、蠔油、生抽、胡椒粉、料酒醃製。醃製同時燒水將金針菇過道開水。
平底鍋熱油,倒入大蒜、葱、姜、芹菜、洋葱炒香,然後鋪上金針菇,擺上鱸魚,倒入少許料酒燜煮十分鐘即可。
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