用料
| 鱸魚 | 1條 |
| 油 | 適量 |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 1根 |
| 醬油 | 4勺 |
| 鹽 | 一小勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 糖 | 兩勺 |
蒜子燒鱸魚的做法
備料，將鱸魚炸好放涼控油，葱薑蒜切片
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撥大量的蒜，然後入油鍋煎炸至發黃後撈出
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再起油鍋放入葱薑蒜、鱸魚進行煸炒，依次加入料酒、生抽、老抽，加入熱水淹沒魚。大火煮開轉小火燉30分鐘。
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最後大火收汁即可
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蒜子燒鱸魚
家常菜
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