廣東最近颱風天涼嗖嗖的,是時候整一碗靚湯補一補啦!
核桃:補腦,安神,加上核桃的夾心木還補腎
黨蔘:補脾,益氣又養血
黃芪最補氣血了還去虛汗呢
...
喝一碗從頭暖到腳,安神又補腎,集美們,也快安排一碗吧!
用料
烏雞 | 半隻 |
姜 | 3片 |
紅棗(去核) | 3顆 |
核桃 | 90克 |
黨蔘 | 20克 |
黃芪 | 10克 |
枸杞 | 10克 |
桂圓肉 | 3粒 |
鹽 | 適量 |
補腦益氣安神烏雞湯的做法
烏雞半隻焯水一下,沖洗乾淨
把核桃,黨蔘,黃芪清洗乾淨,紅棗減去核
把所有的藥材(桂圓肉和枸杞除外)放進去燉盅裏面,再加入三片的姜,加入適量的水,我這個是兩人份,我加入了4碗半的水,開始燉
燉的湯差不多可以加入桂圓肉和枸杞
放適量的鹽!完成
小貼士
碎碎念:
1.核桃我喜歡把夾心木也一起放進去,因為夾心木對腎很好的,夜尿多,腎虛的可以試着放下去,不喜歡也是可以不放的
2.湯不多可以了,枸杞再放,太早放一起燉會酸
3.很容易上頭就別放桂圓肉啦