自家“種”的螃蟹,得自己捆綁!(我會告訴你我家以前煮螃蟹從來不綁直接下鍋嘛。。。)下廚房搜了一圈沒找到此類菜譜,只得問了度娘再自己摸索。。。就像學游泳一定會喝上幾口泳池裏的水,綁螃蟹不被螃蟹夾幾下那怎麼叫綁螃蟹!建個菜譜,求別噴!
用料
螃蟹 | |
線 | 草繩或者棉線 |
剪刀 | |
手套 | 記得要戴!被夾住會疼的嗷嗷叫的! |
徒手綁螃蟹的做法
首先,要把螃蟹用左手握好,如圖所示。這一步最關鍵,握好了後面綁起來就很順手,握不好那就略危險。我是先用左手大拇指和食指死死按住兩隻大鉗貼在螃蟹嘴巴那邊,再用右手將螃蟹其他的腳擺整齊,並用左手其他的手指固定住
或者這樣~ 八隻小腳要擺整齊,這樣待會才好綁
左手死死握住螃蟹,線的一端用嘴巴咬住,右手拿線開始纏,注意纏一圈要讓線能圍住螃蟹所有的腳,纏緊,可以多纏幾圈,這樣纏下來螃蟹基本上就已經不能動彈了
這樣纏上兩三圈之後,再垂直纏上兩三圈,呈十字,打結,剪斷線,就綁好啦~!
一羣背面
小貼士
萬一被螃蟹夾住了!可以嗷嗷叫!可以哭!但是,被夾住的手千萬不要亂動!越動螃蟹會夾得越緊!十指連心啊那個痛!心情放輕鬆,你想啊,待會兒你就要弄死它了,看誰能笑到最後對不對!輕輕將螃蟹放在一個平面上,讓它自己爬,給它安全自由的假象,慢慢它就會放鬆警惕鬆開鉗子了。。。然後就可以弄死它!
祝大家吃螃蟹快樂!^_^