美味板栗地鍋雞

最愛吃的要屬地鍋雞了😍😍😍！

用料  

美味板栗地鍋雞的做法  

1. 150克面和水加一撮鹽，揉成麪糰，醒面10分鐘。

2. 醒好的麪糰，搓成長條，再切成10個面劑子，一個個的把她們揉成可愛的胖球，拿一個碗，把面球泡在水裏，讓她們充分的吸水吧。

3. 鍋內放油，1根大葱切成葱段，5個蒜瓣，少許紅椒，2片姜，2片香葉，4個八角，1個桂皮。炒出香味，大蒜呈金黃色即可。
   再倒入走地雞塊。加冰糖，老抽，生抽，鹽翻炒均勻。再加水沒過雞塊表面。蓋上鍋蓋，中火悶20分鐘！

4. 等20分鐘，在鍋裏放2袋板栗，我又放了春筍，青椒，可以不放。這時候把吸好水的面球一個個貼到鍋邊吧。

5. 麪皮就是這麼聽話服帖啊，一半貼到鍋邊，一半沉浸在雞肉裏。貼好餅後，蓋上鍋蓋小火再悶10分鐘。最後出鍋前撒上白芝麻點綴。大功告成啦！

6. 板栗的香，春筍的鮮嫩，再配上雞肉的美味，太過癮了！