年糕團會上癮的,我有連續吃一週。裏面配料換着花樣來,快捷簡單,分享給夥伴們。
用料
粘米粉 | 50克 |
糯米粉 | 50克 |
牛奶 | 90-95克 |
植物油(或黃油/椰子油) | 8-10克 |
油條 | 根 |
配料隨意 | |
各種配料:荷包蛋/肉鬆/鹹蛋黃/蘿蔔乾/培根/木魚花 | |
各種醬:黃豆醬/沙拉醬/芥末醬 |
🌸黑暗料理—豆瓣醬年糕團的做法
1
混合粘米粉+糯米粉,加入牛奶,攪拌成糊
如果用植物油,就一起混合。
2
取披薩盤或碗,底上抹上薄油,倒入麪糊蓋上保鮮膜。冷水上鍋,上汽後大概蒸10分鐘,蒸熟即可(看不到乾麪粉)。
3
趁熱加入椰子油(黃油),戴手套揉勻。取一團,擀開成長方形,組裝捲起。
這次是隨心所欲的鹹味~ 黃豆醬+油條+荷包蛋+木魚花
開動吧。豆瓣醬年糕團,也可以有。啊哈哈。
小貼士
裏面的配料隨意 。