糟溜魚片

盒馬有賣鱸魚片了，叮咚買菜也有，有了最方便適合原材料，這道菜在我的人生就進入菜單了。

用料  

糟溜魚片的做法  

1. 魚片用鹽黃酒糖攪拌，打上勁，上漿的感覺，但不要用澱粉。

2. 大火開水，水一大碗就夠了，放鹽，糖，黃酒，糟滷一勺子，放木耳煮到軟。

3. 放入魚片燙熟後，馬上水澱粉勾芡，淋滾油，出鍋。

小貼士

水不要多，魚片燙下一分鐘就好，不需要煮久。