什錦炒飯（懶人必備）

一個人的午餐●﹏●媽媽説食物要多種顏色才健康

用料  

什錦炒飯（懶人必備）的做法  

1. 胡蘿蔔黃瓜切丁（我切得有點大，可以再小一點點，比較容易熟）雞肉是已經煮熟了，手撕成絲。

2. 熱鍋，倒油，依次放入胡蘿蔔，黃瓜，雞肉絲。其他食材差不多熟了才放米飯。

3. 出鍋前加少許鹽調味。又做了個冬瓜丸子湯，煎了盤豆腐……午餐搞定～

小貼士

1、米飯會吸油，所以一定要最後鍋裏沒什麼油才能放。
2、胡蘿蔔先放是因為裏面的維生素A是脂溶性的，要充分與油混合才能釋放
3、出鍋前加少許鹽，或是番茄醬等其他調味料。喜歡清淡的也可以不加～
4、什錦炒飯配料不固定，也可以加玉米粒，山藥粒或是加個蛋。怎麼喜歡怎麼弄