車釐子果乾

今年車釐子的行情不好，最後買的車釐子品相，很不好，還不好吃，只好做成果乾了。（本想做果醬的，第一次做沒經驗，果醬變果乾）

用料  

車釐子果乾的做法  

1. 清水清洗幾遍車釐子，往最後一遍車釐子水裏放入3ml的白酒，浸泡10分鐘左右。

2. 去車釐子核，果肉放入白糖和冰糖醃製7小時左右。

3. 把車釐子果肉放入鍋中熬製。

4. 熬製20分鐘左右，就要注意是否粘鍋了，時刻注意車釐子情況。

5. 把車釐子盛出，直接放入冰箱或陽光下曬乾。