好吃醉毛鉗😋

醉毛鉗，醉蝦，醉蟹真的很好吃，但是一定要注意容器的衞生，儘快吃掉。今天寫個菜譜，便於以後製作，和大家一起分享一下！

用料  

好吃醉毛鉗😋的做法  

1. 用刷子刷淨，再用鹽和白醋加水浸泡一小時，再洗乾淨。

2. 將水燒開，倒入毛鉗，馬上撈出，抓一個上來一撥，很方便開啟就可以了，開口就不行了，這裏是不開口的，這樣便於醃製入味，以後吃起來方便，也起到殺菌的效果。

3. 用一個乾淨無水的容器，先倒入白酒，薑片，蒜和毛鉗醃製半小時，再倒入花雕酒，生抽，六月鮮，鹽，醋和糖拌勻浸泡。

4. 放入冰箱，中途翻拌二次，醃製二天就可以吃了，鮮美無比。

5. 超級贊👍

小貼士

不可以燙的太熟，否則影響口感。