用料
| 雞 | 只 |
| 葱 | 根 |
| 料酒 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 雞精 | |
| 八角 | |
| 香葉 | |
| 花椒 | |
| 胡椒 | |
| 萵筍，杏鮑菇，木耳，土豆 | |
| 生薑，蒜瓣 |
家裏小朋友太多，來試試這道清燒雞塊吧😋的做法
杏鮑菇切片
![家裏小朋友太多，來試試這道清燒雞塊吧😋的做法步驟圖 第2張]( "家裏小朋友太多，來試試這道清燒雞塊吧😋的做法步驟圖 第2張")
木耳泡發（買脆木耳）
![家裏小朋友太多，來試試這道清燒雞塊吧😋的做法步驟圖 第3張]( "家裏小朋友太多，來試試這道清燒雞塊吧😋的做法步驟圖 第3張")
萵筍土豆切好
![家裏小朋友太多，來試試這道清燒雞塊吧😋的做法步驟圖 第4張]( "家裏小朋友太多，來試試這道清燒雞塊吧😋的做法步驟圖 第4張")
最先把雞肉斬小塊加點料酒醃一下，把料加好，我喜歡把料那些放雞肉裏一起炒
![家裏小朋友太多，來試試這道清燒雞塊吧😋的做法步驟圖 第5張]( "家裏小朋友太多，來試試這道清燒雞塊吧😋的做法步驟圖 第5張")
鍋裏油開下雞肉炒，我喜歡先大火後中小火慢慢多炒一會，這樣炒要香點
![家裏小朋友太多，來試試這道清燒雞塊吧😋的做法步驟圖 第6張]( "家裏小朋友太多，來試試這道清燒雞塊吧😋的做法步驟圖 第6張")
這是炒了可能有五分鐘左右，已經滿屋飄香了😀加水沒過雞肉蓋上鍋蓋煮
![家裏小朋友太多，來試試這道清燒雞塊吧😋的做法步驟圖 第7張]( "家裏小朋友太多，來試試這道清燒雞塊吧😋的做法步驟圖 第7張")
雞肉咬的動了可以加杏鮑菇先下去煮，喜歡雞肉軟點的可以多煮一會，然後一次下土豆，萵筍，木耳。都好了起鍋，加葱段，開吃。
![家裏小朋友太多，來試試這道清燒雞塊吧😋的做法步驟圖 第8張]( "家裏小朋友太多，來試試這道清燒雞塊吧😋的做法步驟圖 第8張")
小貼士
不喜歡的不要噴，本人只是純粹愛好做菜，分享一下自己及我們這裏的一些家常菜的做法，家裏小孩子太多，每頓要做很多菜，以前雞肉都是紅燒，很少吃清燒的，要不就是燉。有次在外面吃的過一次，發現清燒還不錯。我們這裏講紅燒就是豆瓣醬加辣椒，哈哈哈
